In Memoriam. María Dolors Boadas 10/02/2018

María Dolores Boadas, la «Reina de la coctelería» y barwoman de la coctelería más antigua de Barcelona, falleció a los 81 años. Un trago amargo para la historia de la ciudad y los amantes de la coctelería…

Coctelería Boadas -Manuel Vázquez Montalbán-El Perich

Coctelería Boadas (The Church) "La Piscina de Miguel"

Miguel Boadas llegó a Barcelona en la década de los años 10, con todo el conocimiento mixológico adquirido en “La Piña de Plata” (actualmente conocida como “La Floridita”), en La Habana, Cuba. Boadas deslumbró a la sociedad catalana y española haciendo gala de una creatividad e inventiva adelantada a su tiempo. Inventó la “técnica Boadas”, una evolución del escanciado que hoy día se utiliza en coctelerías de todo el mundo, y creó una imagen de marca que revolucionó el siglo.

La Piscina de Miguel ( Miguel Boadas) Coctelería Boadas